向日葵女孩－『愛麗莎』

             
綠花椰菜可說式蔬菜裡巨星唷的
也是是抗癌的好食材呀～對寶寶來說也是低過敏的食材
很多媽媽在副食品入門時一定都會使用綠花椰菜
因白花椰菜較多農藥也較多蟲，營養成分也不及綠花椰菜，所以建議媽咪都可以給寶寶試試看唷
先跟媽咪們介紹花椰菜的好處多多︿︿

綠花椰菜中有程化合物叫作蘿蔔硫素，會令人體的細胞製造酵素，以增強與癌病對抗的能力。
無頭甘藍、花菜、芽甘藍、紅蘿蔔和青蔥裡面部含有蘿蔔硫素。
它亦含有豐富的β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素有助防止細胞膜受到自由基的破壞。
除了β胡蘿蔔素之外，又含有維他命C，有助增強人體的免疫力。
另外還富含鈣質、葉酸、鉀質、葉酸及硒。
適用症狀：抗癌、防止乳癌、增強免疫力。

如何挑選綠花椰菜：外型大顆又漂亮，重點要夠綠，如果不綠有點變暗黃了就是放太久綠色的地方像是枯掉的顏色。那就是不新鮮了！！


你們看你們看～說他是巨星也真是不為過～只可惜他有一種很重的菜味讓我對他害怕！！＞＜
不過小孩兒就還滿喜歡的唷！！

洗法：一樣我會放一盆水加點食用小蘇打粉，浸泡個五分鐘後用流動的水搓一搓，若根部有點黑黑的我會切掉
（畢竟給小孩兒吃的我會比較龜毛一點，寧可浪費一點也不要隨便）



將洗好的花椰菜放入煮滾的熱水中，稍微燙個三分鐘就可以囉
因為花椰菜裡面有很多營養的成分，燙太久會讓最重要的營養給流失掉了。
（右圖）也可以加點紅蘿蔔也是營養滿分唷，切在絲用水煮會比較容易熟，若寶寶大了切成絲也比較好吞嚥唷

煮好的綠花椰菜就可以放入容器裡用攪棒器打成泥囉（若有煮紅蘿蔔也是可以一起加進去打成蔬菜泥的）

相信媽媽們家裡因該都有一隻像這樣的調理攪拌器，這真的是製作寶寶副食品不可或缺的東西呀！！
沒有的媽咪一定要去購入一台，以後作果汁煮濃湯也都超方便好用，也很好清洗的！！
把要攪拌的食材都放入就可以把機器開下去攪拌了，若太乾可加一點剛剛煮菜的湯汁

大約１０～１５秒的時間就完成了綠花椰菜泥（因蘇小子比較大了有點牙齒就不用打成很泥狀了）
若是要給４～６Ｍ的寶寶吃，就要多加一點水打約２０～３０秒的時間讓食材變成像奶昔一樣
完全沒有顆粒狀就可以給還沒有長牙的寶寶食用
（攪拌器的秘訣在於－－－要泥狀一點打的時間長一點水多加一點，建議水慢慢加不要一下加太多，若要有顆粒可以不用加水直接打一下就ＯＫ囉）


簡簡單單健康營養的花椰菜泥就完成了～～剛開始的寶寶試過三四天都沒問題就可以再搭配其他食材了
綠花椰菜市場都買的到～所以我幾乎每次都一定會拿他來搭配其他食物，配色起來也漂亮！！︿︿