向日葵女孩－『愛麗莎』

    

一歲後的寶寶基本上大多的食物都可以食用了
腸胃消化也都比較成熟了，除了高過敏的寶寶還是要避免海鮮的食材外
大多身體都是可以接受的！！

若是要給一歲以下的寶寶吃可以先試試南瓜泥，以下的作法都是分開的
可以分開學習每種食材的料理方式，等寶寶都吃的ＯＫ再加在一起就是很營養的稀飯囉
南瓜泥是低過敏的食材也很好料理
玉米會比較難消化不建議給一歲以下的寶寶，一歲以上的寶寶量也不要太多喔


南瓜的營養成分：
美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載，南瓜含有纖維，維他命A .，維他命B1，維他命B2 ，維他命B6 ，維他命C ，微量維他命E，礦物質含鈣，磷，鐵，鎂，鉀，鈉，及稀有元素，如：鋅、硒、銅、鈷、鎳、鉻、菸鹼酸等；另含植物性化學物質，如：β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等，尤其是β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。

看這些滿滿的營養還不快去買來給寶寶吃，南瓜不僅對寶寶好對大人也很好，他可是抗癌的好食物唷！養身又健康
但因南瓜內有維他命Ａ，對寶寶眼睛很好，但過多的攝取寶寶的皮膚可會變黑變黃唷
所以還是適量，可以跟胡蘿蔔交替給寶寶吃

話說每次在處理南瓜我都覺得他的皮好硬好頑固喔＞＜
南瓜有兩種料理方式，可用蒸的也可用水煮
但水煮的多少營養成分會有點流失而要煮到軟也需要一點時間
用蒸的又快又方便


放入電鍋外鍋約一杯水跳起後在悶一下就可以了


蒸熟的南瓜看起來真是可口阿～
因為已經很軟了只要用湯匙就可以壓成南瓜泥了
如果要用地瓜也是可以跟南瓜的作法都一樣

完全就是簡單又方便～連攪拌器都派不上用場阿
這樣南瓜這食材就好囉！！如果只要給寶寶吃南瓜粥
就把這放入煮好的粥就可以了
平常還不實用可以放置冰盒保存在冷凍，要煮粥再拿出來變南瓜粥


番茄的營養成分：
番茄中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種茄紅素。
近年來，科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經證明的包括：
具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

還記得前幾年因為有研究說茄紅素對人體很好～突然番茄大熱門出了一堆番茄的飲料
甚麼料理都要跟番茄扯上一點
有營養師也說煮熟的番茄釋放出來的茄紅素比生番茄還要多很多唷
但因番茄偏比較冷的食材，不建議太小的寶寶空腹吃量也要控制不要太多

我是都用一顆番茄吃個兩～三天！！番茄切個四片丟下水燙
其實番茄生吃就可以～但因番茄的皮寶寶比較不好消化
燙熟主要是把皮剝掉也把他裡面營養的茄紅素煮出來

燙到番茄的皮變皺就可以了～燙太久番茄可是會解體的阿
可以用湯匙輕輕刮皮就下來囉～


這就是被脫光光的番茄（羞）和旁邊脫下來的皮渣

快刀一剁就就變成一攤血紅的番茄泥了


玉米也是可以跟番茄一起丟下去煮，
到時後撈起都是分開處裡的所以沒關係，
煮滾後關小火煮約１０分鐘左右玉米就ＯＫ囉


煮熟後的玉米用刀子切下就是一顆顆黃澄澄的玉米粒囉

攪拌器打下去玉米的香味都跑出來了～超香的！！
下次我可以試試看用這樣自己作玉米醬煮玉米湯因該也不錯

其實我這次沒有打很久所以吃起來還有一點顆粒還有一點皮的感覺
如果寶寶還沒有太多牙齒建議可加點水打久一點



加在一起再加一點青花菜就變得很豐富營養囉！！
每次這樣弄完都讓我滿頭汗～
但超有成就感看寶寶都可以吃光媽咪們都覺得值得了
分享給各位媽咪們～喜歡你們會喜歡！！




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